Olores

olores
Por Eugenio Pérez Almarales
 
Alberto Morillas, sevillano radicado en Suiza, puede recordar cerca de dos mil esencias, y el inglés Dave Roberts, dedicado al análisis del café mediante su sentido olfativo, aseguró su nariz por 3,8 millones de dólares.
 
“No soy tanto”, como dice Nicolás Guillén, pero así como el gran Emilio Valeros, “nariz” de la casa española de modas Loewe, asocia el aroma del baúl de su abuela al del pachulí -planta utilizada en la perfumería-, yo guardo en mi cerebro importantes y sutiles etapas y sucesos de mi vida, ligados a olores.

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